Randers, 10. juni 2010
Den danske mesterkok Rasmus Kofoed kan nu også kalde sig Europas dygtigste kok. Tirsdag aften vandt han nemlig Bocuse d’Or Europe, også kendt som EM for kokke.
Danish Crown er fast sponsor for den danske deltager i Bocuse d’Or konkurrencerne og var derfor også med, da Rasmus Kofoed blev Europamester.
Udover sponsoratet hjælper Danish Crown også Rasmus Kofoed med at skaffe kvalitetsråvarer, som han kan bruge i sine forberedelser.
- En af hovedingredienserne til Bocuse d’Or Europe var schweizisk kalvekød. Derfor hjalp vi Rasmus Kofoed med at skaffe dansk kalvekød med de samme udskæringer, som han skulle bruge i konkurrencen. På den måde er vi også med i forberedelserne til Bocuse d’Or konkurrencen, fortæller salgschef Henrik Rosbjerg fra Danish Crown Foodservice.
Som sponsor kan det også være nødvendigt at træde til med andre former for hjælp.
- Dem, der skulle hjælpe Rasmus Kofoed med transporten til Geneve, sprang fra i sidste øjeblik, så han ringede til os og spurgte, om vi kunne hjælpe. Og det kunne vi selvfølgelig. Så han kørte til og fra EM i en af Danish Crowns biler, siger Henrik Rosbjerg.
Selvom Rasmus Kofoed har vundet EM for kokke, så har han allerede sat sig nye mål. Hvert andet år uddeles Bocuse d’Or Europes globale pendant, Bocuse d’Or, hvor Rasmus Kofoed som den eneste nogensinde både har vundet sølv og bronze. Det er derfor guldet, som Rasmus Kofoed jagter, når Bocuse d’Or skal uddeles i Lyon til januar. Også der vil Danish Crown være med som sponsor.
Bocuse d'Or er opkaldt efter den franske mesterkok, Paul Bocuse, der har grundlagt den prestigefyldte pris.
Se også
Stjerneruten på Danish Crowns hjemmeside