Randers, 2. juni 2010
Pølserne har halv størrelse, og for de danske ganer er de både federe og lidt sødere i smagen, end vi er vant til. Men smag er forskellig, og i Japan er de små pølser fra Marudai Food for tredje år i træk kåret som de bedste.
Hovedingrediensen i de populære pølser er kødet fra danske slagtesvin - opvokset, slagtet og forarbejdet i Danmark, for netop det anses for et utvetydigt kvalitetsstempel.
Onsdag morgen lagde Danish Crowns bestyrelse vejen forbi hovedkontoret for en af de helt store forædlingsvirksomheder i Japan - Marudai Food i Osaka - som baserer en del af 100.000 tons store årlige produktion på råvarer fra Danish Crowns ejere.
Bestyrelsens besøg hos de japanske kunder opleves af japanerne som et signal om, at markedet har høj prioritering.
- Alle de år, jeg har været med, har vi handlet med Marudai Food, og for de danske svineproducenter er det japanske marked et af de vigtigste, vi har. Og vi ser de seneste års optimering af samarbejdet - herunder dette besøg - som en langsigtet investering i en fælles fremtid, sagde bestyrelsesformand Niels Mikkelsen under mødet.
Eksporten til en række lande på verdensmarkedet er i dag betinget af, at alle kundens krav opfyldes - og det kontrolleres løbende af inspektører fra forskellige virksomheder verden rundt. Derfor kunne direktør for kødsektionen i Marudai Food Kazuya Watanabe også byde velkommen med et japansk-klingende, men dansk "godmorgen".
Læs ogsåRitualer i tøflerDansk svinekød hitter i japansk nudelsuppe