(2-3 personer)
1 pk. oksekød i strimler
1 spsk soja
1 fed knust hvidløg
1 tsk fintrevet ingefær
1/2 tsk knust chili
1 tsk ristet sesamolie
Olie til stegning
4 skrællede gulerødder
1 pose sukkerærter
1/2 spidskål eller 1/4 savoykål
1-2 spsk sesamfrø
Tilbehør: ris samt ekstra soja
Læg kødet i en marinade af soja, hvidløg, ingefær, chili og sesamolie mindst 30 min., men gerne længere.
Halver gulerødderne på langs og skær dem i tynde meget skrå skiver. Halver sukkerærterne på langs og snit kålen.
Tag kødet op af marinaden, lynsteg det af to omgange i lidt olie ca. 3 min. og læg det til side. Lynsteg gulerødderne 3-4 min., kom sukkerærter, kål og sesamfrø ved og lynsteg endnu 2-3 min. Kom kødet ved grønsagerne, tilsæt marinaden og lynsteg et kort øjeblik.
Smag til og server med ris samt ekstra soja.