(2 personer)
1 pk. entrecote
Salt, peber
rapsolie
4 tomater
urtesalt
1 bæger rygeost
1/4 dl klippet purløg
1/4 dl hakket persille
Citronsaft
Tilbehør: kartofler & salat
Krydr kødet med salt og peber og dryp med olie. Lad det trække indtil det skal grilles.
Halver tomaterne og krydr med urtesalt. Rør rygeost og krydderurter sammen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Grill bøfferne 2-3 min. på hver side. Grill tomaterne på begge sider. Server tomaterne til bøffen drysset med krydderurter og med rørt rygeost.