I 1998 fusionerede Danish Crown og Vestjyske Slagterier. I 2002 fusionerede Danish Crown og Steff-Houlberg, og en stor del af de oprindelige andelssvineslagterier indgår i det nye Danish Crown. Fra 2010 er Danish Crown et aktieselskab, men er ejet af andelsselskabet "Leverandørselskabet Danish Crown Amba" med en folkevalgt ledelse bestående af andelshavere og medarbejderrepræsentanter.